Samstag, 6. April 2024: Frühlingskräuter

Samstag, 4. Mai 2024: Bäume, Blüten und mehr

Samstag, 15. Juni 2024: Schätze aus Wald und Wiese

Samstag, 6. Juli 2024: Wildkräuter bevorraten

Samstag, 17. August 2024: Schätze aus Wald und Wiese

Samstag, 14. September 2024: Wildkräuter und -samen

Samstag, 12. Oktober 2024: Wurzeltag

Samstag, 9. November 2024: Wildfrüchte und Wintergrün

Wildkräuter-Exkursionen sind nicht für jeden Einsteiger geeignet, denn es werden (manchmal zu) viele Wildkräuter vorgestellt, die man sich mit einer einzigen Teilnahme gar nicht merken kann. Dazu kommt, dass Wildkräuter dabei sind, die gar nicht in deiner eigenen Umgebung zu Hause vorkommen, du also nur begrenzten Nutzen aus der Veranstaltung ziehen kannst. Und Wildkräuter, die du im Garten hast, werden möglicherweise gar nicht vorgestellt. Außerdem verändern sich Wildkräuter sehr schnell im Wachstum, sodass man sie ein paar Wochen später schon nicht mehr als die Pflanze erkennt, die man bei einer Wildkräuter-Exkursion kennengelernt hat.

Lösung: Ich komme zu dir in deinen Garten oder zur Wiese, auf der du dir vorstellen kannst, Wildkräuter für den Verzehr sammeln zu können (keine Hundewiese, kein Wegesrand). Ich zeige dir, welche Wildkräuter bei dir vor Ort wachsen, erkläre dir, wie du diese sicher erkennst und von giftigen Doppelgängern unterscheiden lernst. Du erfährst, wie du sie schmackhaft zubereiten kannst und so deine Ernährung ohne Nahrungsergänzungsmittel aufwerten kannst. Und das Beste: Du siehst „deine“ Wildkräuter im Laufe des Jahres wachsen und wie sie sich verändern; du erkennst diese viel leichter, kannst sie im Kopf behalten und sicher verwenden.

Gerne darfst du zu dieser privaten Wildkräuterführung auch Freunde einladen, denn in der Gemeinschaft ist doch alles schöner.

Samstag, 9. März 2024: Wurzeltag
Wir stellen eine Salbe und etwas zum Verkosten her,
inkl. Zutaten und Rezepten (20 €)

Sonntag, 12. Mai 2024, 14.00–16.30 Uhr – Muttertag
Blüten, Kräuter, Salz und Zucker, inkl. Zutaten & Gläser (10 €)

Samstag, 25. Mai 2024, 10.30–15.30 Uhr
Wildkräutermenü mit 7 Gerichten, inkl. Zutaten, Rezeptheft & Tipps (35 €)

Samstag, 16. November 2024, 10.30–14.30 Uhr
Leckeres aus wilden Wurzeln, inkl. Zutaten und Rezepten (25 €)

Samstag, 9. Dezember 2023
Stadthalle Arnstein

Samstag, 20. Januar 2024

Freitag, 2. Februar 2024, 18–22 Uhr
VHS Karlstadt, Mittelschule

Freitag, 15. März 2024, 18–22 Uhr
VHS Arnstein, Mittelschule

Freitag, 12. April 2024, 18–22 Uhr
VHS Arnstein, Mittelschule

Freitag, 22. November 2024, 18–22 Uhr
VHS Karlstadt, Mittelschule

Freitag, 6. Dezember 2024, 18–22 Uhr
VHS Arnstein, Mittelschule