Samstag, 6. April 2024: Frühlingskräuter
Samstag, 4. Mai 2024: Bäume, Blüten und mehr
Samstag, 15. Juni 2024: Schätze aus Wald und Wiese
Samstag, 6. Juli 2024: Wildkräuter bevorraten
Samstag, 17. August 2024: Schätze aus Wald und Wiese
Samstag, 14. September 2024: Wildkräuter und -samen
Samstag, 12. Oktober 2024: Wurzeltag
Samstag, 9. November 2024: Wildfrüchte und Wintergrün
Wildkräuter-Exkursionen sind nicht für jeden Einsteiger geeignet, denn es werden (manchmal zu) viele Wildkräuter vorgestellt, die man sich mit einer einzigen Teilnahme gar nicht merken kann. Dazu kommt, dass Wildkräuter dabei sind, die gar nicht in deiner eigenen Umgebung zu Hause vorkommen, du also nur begrenzten Nutzen aus der Veranstaltung ziehen kannst. Und Wildkräuter, die du im Garten hast, werden möglicherweise gar nicht vorgestellt. Außerdem verändern sich Wildkräuter sehr schnell im Wachstum, sodass man sie ein paar Wochen später schon nicht mehr als die Pflanze erkennt, die man bei einer Wildkräuter-Exkursion kennengelernt hat.
Lösung: Ich komme zu dir in deinen Garten oder zur Wiese, auf der du dir vorstellen kannst, Wildkräuter für den Verzehr sammeln zu können (keine Hundewiese, kein Wegesrand). Ich zeige dir, welche Wildkräuter bei dir vor Ort wachsen, erkläre dir, wie du diese sicher erkennst und von giftigen Doppelgängern unterscheiden lernst. Du erfährst, wie du sie schmackhaft zubereiten kannst und so deine Ernährung ohne Nahrungsergänzungsmittel aufwerten kannst. Und das Beste: Du siehst „deine“ Wildkräuter im Laufe des Jahres wachsen und wie sie sich verändern; du erkennst diese viel leichter, kannst sie im Kopf behalten und sicher verwenden.
Gerne darfst du zu dieser privaten Wildkräuterführung auch Freunde einladen, denn in der Gemeinschaft ist doch alles schöner.
Samstag, 9. März 2024: Wurzeltag
Wir stellen eine Salbe und etwas zum Verkosten her,
inkl. Zutaten und Rezepten (20 €)
Sonntag, 12. Mai 2024, 14.00–16.30 Uhr – Muttertag
Blüten, Kräuter, Salz und Zucker, inkl. Zutaten & Gläser (10 €)
Samstag, 25. Mai 2024, 10.30–15.30 Uhr
Wildkräutermenü mit 7 Gerichten, inkl. Zutaten, Rezeptheft & Tipps (35 €)
Samstag, 16. November 2024, 10.30–14.30 Uhr
Leckeres aus wilden Wurzeln, inkl. Zutaten und Rezeptheft (20 €)
Samstag, 9. Dezember 2023
Stadthalle Arnstein
Samstag, 20. Januar 2024
Freitag, 2. Februar 2024, 18–22 Uhr
VHS Karlstadt, Mittelschule
Freitag, 15. März 2024, 18–22 Uhr
VHS Arnstein, Mittelschule
Freitag, 12. April 2024, 18–22 Uhr
VHS Arnstein, Mittelschule
Freitag, 22. November 2024, 18–22 Uhr
VHS Karlstadt, Mittelschule
Freitag, 6. Dezember 2024, 18–22 Uhr
VHS Arnstein, Mittelschule
Hast du Nahrungsmittelunverträglichkeiten, Allergien oder neigst du zu Diabetes? Hast du Verdauungsprobleme? Fühlst du dich schlapp und müde? Möchtest du Gewicht verlieren oder zunehmen?
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